junho 13, 2024

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Vencedores do James Beard Prize 2023 em Nova York

Vencedores do James Beard Prize 2023 em Nova York

Dois meses depois de a James Beard Foundation anunciar os semifinalistas do prêmio Restaurant and Chef 2023, a organização lançou um… Lista de finalistas em categorias que vão de Melhor Novo Restaurante a Chef Emergente. Na cidade de Nova York, vários chefs e restaurantes fizeram parte da lista, incluindo o Junghyun Park, com estrela Michelin, da Atomix, e o Departamento de Cultura de Bed-Stuy. Os vencedores finais serão anunciados em uma cerimônia em Chicago no dia 5 de junho.

Este é o segundo ano consecutivo da premiação, que continua sendo uma cobiçada homenagem da indústria para chefs e donos de restaurantes. A Fundação cancelou seus prêmios em 2020 e 2021 após um conta pública Isso levou muitos chefs a se retirarem do processo de indicação. No ano passado, a entidade realizou Auditoria interna no esforço de tornar a premiação mais justa; Novas classes, incluindo Reconhece-se padariasadicionado à mistura, e a fundação estabeleceu uma referência para pelo menos metade de seus painelistas e juízes serem pessoas de cor a tempo para os prêmios deste ano.

Aqui está o finalista na cidade de Nova York e no estado de Nova York:

Melhor novo restaurante

Excelente Chef

Excelente Programa de Vinhos e Bebidas

Chef emergente

  • Charlie Mitchell, Clover Hill

Melhor Chef: Estado de Nova York

  • Nasim Alikhani, Sofra
  • Mary Attia, A Sala Mesquita
  • Amanda Cohen, doces sujos
  • China Love Banyan, Mutton Café (Hudson, NY)
  • Parque Junghyun, Atomix

Divulgação: Alguns funcionários da Vox Media fazem parte do corpo de votação do James Beard Awards. A Eater está em parceria com a James Beard Foundation para transmitir os prêmios ao vivo em 2023.

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