Dois meses depois de a James Beard Foundation anunciar os semifinalistas do prêmio Restaurant and Chef 2023, a organização lançou um… Lista de finalistas em categorias que vão de Melhor Novo Restaurante a Chef Emergente. Na cidade de Nova York, vários chefs e restaurantes fizeram parte da lista, incluindo o Junghyun Park, com estrela Michelin, da Atomix, e o Departamento de Cultura de Bed-Stuy. Os vencedores finais serão anunciados em uma cerimônia em Chicago no dia 5 de junho.
Este é o segundo ano consecutivo da premiação, que continua sendo uma cobiçada homenagem da indústria para chefs e donos de restaurantes. A Fundação cancelou seus prêmios em 2020 e 2021 após um conta pública Isso levou muitos chefs a se retirarem do processo de indicação. No ano passado, a entidade realizou Auditoria interna no esforço de tornar a premiação mais justa; Novas classes, incluindo Reconhece-se padariasadicionado à mistura, e a fundação estabeleceu uma referência para pelo menos metade de seus painelistas e juízes serem pessoas de cor a tempo para os prêmios deste ano.
Aqui está o finalista na cidade de Nova York e no estado de Nova York:
Melhor novo restaurante
Excelente Chef
Excelente Programa de Vinhos e Bebidas
Chef emergente
- Charlie Mitchell, Clover Hill
Melhor Chef: Estado de Nova York
- Nasim Alikhani, Sofra
- Mary Attia, A Sala Mesquita
- Amanda Cohen, doces sujos
- China Love Banyan, Mutton Café (Hudson, NY)
- Parque Junghyun, Atomix
Divulgação: Alguns funcionários da Vox Media fazem parte do corpo de votação do James Beard Awards. A Eater está em parceria com a James Beard Foundation para transmitir os prêmios ao vivo em 2023.
“Fã de álcool. Geek malvado do Twitter. Entusiasta de bacon. Evangelista zumbi profissional. Amante de viagens.”