outubro 2, 2022

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Diante do aumento dos preços dos mantimentos, os compradores estão mudando seus hábitos

Diante do aumento dos preços dos mantimentos, os compradores estão mudando seus hábitos

Susan Pollack, uma corretora de imóveis que estava fazendo compras uma tarde na semana passada na Costco em Marina del Rey, Califórnia, disse que ficou surpresa que o preço de um grande pacote de papel higiênico tenha subido de US$ 17 para US$ 25.

Em seu açougue kosher local, os preços subiram ainda mais: mais de US$ 200 por cinco costelas.

“Eu disse ao meu marido”, disse ela, “que não temos costelas curtas novamente”.

Forças globais, como interrupções na cadeia de suprimentos, clima severo, custos de energia e a invasão russa da Ucrânia, contribuíram para a alta inflação que assustou os investidores do mercado de ações e colocou O governo Biden está na defensiva.

Mas os compradores sentem a pressão em primeira mão enquanto fazem suas rodadas semanais de mantimentos, onde alguns itens anteriormente abundantes estão faltando há meses e onde produtos, carnes e ovos permanecem teimosamente altos nos preços.

No Stop and Shop em Elizabeth, Nova Jersey, o comprador da Instacart de 35 anos, Hager Dell, observou que um pacote da mistura de bebida em pó que antes era vendido por 25 centavos chegou a 36 centavos no início de maio. Dois dias depois, foi vendido por 56 centavos, disse ela.

“Deus me livre se você tiver um supermercado”, disse a Sra. Dale ao sair do supermercado, perguntando a um cliente. “Você está pressionando um centavo.”

Esses aumentos de preços levaram a um choque severo, resignação e determinação para farejar negócios.

Você está procurando mais pechinchas”, disse Ray Duffy, um banqueiro aposentado de 66 anos com uma camiseta “extraordinariamente americana” que estava saindo de uma mercearia Liddell em Garwood, Nova Jersey.

Ele disse: “Você vai fazer compras.” “É algo que você faz.”

Em seguida, é enviado à Costco para itens a granel não perecíveis que podem ser armazenados.

“Eu tenho que ir a três lugares diferentes”, disse a Sra. Yu, para economizar um pouco de dinheiro.

Alyssa Sutton, 53 anos, proprietária de uma empresa de home theater, deixou o King’s Food Market em Short Hills, NJ, uma rede de supermercados onde um pote de 13 onças de conservas Bonne Maman era vendido por US$ 6,49.

“Essa inflação é um problema real”, disse ela. “Quando você paga o dobro para encher seu tanque e duas vezes por tudo, você tem que dizer a si mesmo: ‘Bem, eu realmente preciso comprar tudo no King’s? “

Sutton disse que compra alimentos básicos no King’s e depois dirige para mercados mais baratos como o Trader Joe’s, onde ela diz que frutas e legumes são mais caros.

“Leva tempo”, disse ela. “É preciso planejamento.”

Lisa Tucker, 54, de Gainesville, Virgínia, dirige alguns quilômetros a mais até Giant porque os preços dos alimentos são mais baixos do que nas lojas perto de sua casa. Ela compra a granel quando os preços estão favoráveis ​​- na última rodada ela comprou oito caixas de cereais porque estavam sendo vendidas por US$ 1,77 cada – e está inscrita em vários programas de fidelidade.

“É uma estratégia”, disse ela.

A Sra. Tucker também está procurando por carne que está prestes a expirar – e, portanto, com preço significativamente reduzido.

Na terça-feira, a Sra. Tucker comprou uma libra que estava prestes a expirar. Pacote de carne por US $ 3,74, abaixo dos US $ 7,49. Para receber um alerta dos funcionários do departamento de carnes sobre esses negócios, ela disse que ocasionalmente lhes trazia pão de banana caseiro.

A Sra. Tucker diz a eles: Se o pôster do oponente está prestes a colocar um pouco de bacon com cabeça de porco, “me diga”.

Angie Goodman, uma governanta de Culver City, Califórnia, geralmente come carne uma vez por semana. Mas Agora que o preço dos bifes dobrouEla disse que poderia ter que cortar uma vez por mês.

Goodman, 54, disse que ganha cerca de US$ 15 por hora, um número que estagnou à medida que o custo de vida disparou.

“Coisas básicas são caras”, disse ela. “Isso é loucura.”

As refeições que ela planejava em casa agora são marcadas durante as compras, para que ela possa usar seu telefone para digitalizar itens para cupons digitais, disse Isabelle Chambergo, 62, funcionária de um armazém em Elizabeth, Nova Jersey. Isso economiza entre US $ 10 e US $ 15 por viagem de compras, disse ela.

“É assim que eu corro”, disse Chambergo, ao sair de uma loja em Elizabeth com o marido, Arturo, 62.

“Ajuda um pouco”, disse ela. “Não é muito, mas tento comprar coisas saudáveis ​​que nos saciam também.”

Isto é, se você conseguir encontrar os ingredientes de que precisa.

A Sra. Chambergo disse que costumava comprar a mistura de quinoa e arroz da Stop and Shop, que ela usava para fazer a deliciosa sopa. Mas não está nas prateleiras há pelo menos dois meses.

Duffy, um banqueiro aposentado, disse que teve problemas para encontrar macarrão quadrado, seu favorito.

“O molho fica melhor com espaguete quadrado”, disse ele.

É normal que os supermercados tenham de 7 a 10 por cento dos itens fora de estoque, mas os eventos dos últimos dois anos e meio – surtos de pandemia, clima severo, invasão da Ucrânia pela Rússia – fizeram esse número subir para 3 a 5. “, disse Katie Dennis, porta-voz. Em nome da Consumer Brands Association, superior aos pontos.

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Em um e-mail, ela disse que a disponibilidade de massas e cereais foi particularmente restrita devido à guerra, já que tanto a Ucrânia quanto a Rússia “praticamente foram retiradas do mercado”.

“O clima na Europa no ano passado também reduziu o trigo duro, o que afetou particularmente as massas”, disse a Sra. Dennis.

Os compradores também são abnegados.

Kimberly Henault disse no Giant em Gainesville, Virgínia Parei em frente a uma vitrine de branqueadores de café e vi que eram o dobro do preço normal.

“Ah voce sabe? Ela disse para si mesma e foi embora.

Pollack, a administradora de imóveis da Califórnia, disse que, embora a inflação não esteja sobrecarregando seu orçamento, os preços a fizeram reconsiderar o que antes eram compras imprudentes. Por exemplo, ela quase comprou um barbeador elétrico para o filho, mas depois viu que custava US$ 90.

“Eu luto com muito dinheiro o tempo todo, e é tipo, ‘Ótimo'”, disse Pollack, 61. Eu não comprei nada divertido hoje. “

Al-Najjar, 22, e Hamza Mojadidi, 23, estudante da UCLA, também estavam fazendo compras no Costco em Marina del Rey, onde compraram muitos itens a granel, incluindo clementinas, latas de água e macarrão ramen. .

Mojadidi disse que eles pararam de comprar ovos e reduziram a carne halal, que já era mais cara do que outros cortes, porque os animais são abatidos de acordo com a religião islâmica.

Eles pararam em frente ao mercado de carne Costco, olharam para as pernas do cordeiro e foram embora, disse Muddidi.

Ele disse que se considerava mais sortudo do que os outros estudantes da universidade. Ele disse que pelo menos tem um carro e pode dirigir até Costco para comprar comida a granel e economizar algum dinheiro.

“Estou apenas pedindo empréstimos extras para compensar minhas despesas”, disse Mojaddedi. “Estou limitando demais meus cartões de crédito.”