Uma das turmas que participou do Mesa Brasil. Foto: divulgação

Noções básicas de alimentação e nutrição, consumo consciente e aproveitamento integral dos alimentos foram temas ministrados no treinamento promovido pelo Mesa Brasil, do Sesc (Serviço Social do Comércio) para 70 cantineiras da rede municipal de ensino de Itabirito (Região Central de Minas).

Foram duas etapas, a primeira no início do mês com uma turma de 35 integrantes e nestas quinta-feira (22) e sexta-feira (23) outra turma com a mesma quantidade de participantes.

As turmas foram formadas por representantes de toda a rede municipal (Cemeis, das “escolas rurais”, do distrito sede e da Apae).

“Foram ministrados conteúdos teóricos intercalados com atividades práticas e em grupos, abordando temas sobre a importância do aproveitamento dos alimentos com segurança no serviço de alimentação” disse a nutricionista Gilssara Aparecida Gradistão da Silva, diretora do Setor de Suprimentos da Secretaria de Educação da Prefeitura de Itabirito.

A capacitação ocorreu por solicitação da equipe técnica do Setor de Suprimentos da Educação à Maria Luíza Maia de Oliveira, presidente do Sindicato do Comércio de Itabirito (Sincovita) que viabilizou o treinamento.